ठंड का आनंद और सेहत का साथ :: गुड़िया झा

ठंड का आनंद और सेहत का साथ :: गुड़िया झा

ठंड का मौसम सेहत के लिए उपयुक्त माना जाता है। इस मौसम में मिलने वाली हरी सब्जियों और फलों में पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा पाई जाती है। ये पोषक तत्व शरीर को विभिन्न बीमारियों से लड़ने में सुरक्षा प्रदान करते हैं। सेहत से संबंधित कुछ छोटी लेकिन महत्वपूर्ण बातें जो बदलते मौसम के साथ हमारे लिए आनंददायक हो सकते हैं। 

1 हरी पत्तेदार सब्जियां।

सभी प्रकार की सब्जियों जैसे- पत्तागोभी, गोभी, टमाटर तथा सभी प्रकार के साग जैसे- बथुआ, मेथी, पालक इन सभी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, सभी प्रकार के विटामिन तथा फाइबर प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। जिनका सेवन हमें चुस्त-दुरूस्त बनाता है। 

2 आंवला के चमत्कारी गुण।

आंवला में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। त्वचा हो, बाल हो या फिर पेट के लिए यह सबसे अच्छा आहार माना जाता है। प्रतिदिन एक आंवले का सेवन पेट की सभी तकलीफों को दूर करता है और पाचन क्रिया को भी यह मजबूत बनाता है।

3 कई गुणों वाला मूली।

मूली और पपीता दोनों ही पेट को विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं। लीवर संबंधी तकलीफों में पपीता और मूली का सेवन करने से बहुत ही लाभ होता है। मूली में प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन भरपूर मात्रा में होते हैं। मूली में विटामिन, ए, बी और सी भी होता है। पेट में भारीपन महसूस होने पर मूली के रस में नमक मिलाकर पीने से आराम मिलता है। मूली के रस को अनार के रस में मिलाकर पीने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है। गले के सूजन के लिए मूली के रस में सेंधा नमक मिलाकर गर्म कर गरारे करने से आराम मिलता है। यह दांतों के लिए भी फायदेमंद है। कैल्शियम की उपलब्धता से हड्डियों को मजबूती मिलती है। 

4 गाजर बचाता है बीमारियों से।

गाजर में विटामिन ए, बी तथा ई पाये जाते हैं। इसे सलाद, हलवा या अन्य किसी भी रूप में सेवन करने से यह शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

4 अदरक-लहसुन बचाता है ठंड से।

अदरक पाचन क्रिया में बहुत मददगार होता है। इसका सीमित मात्रा में सेवन करने से शरीर को गर्माहट मिलती है। 

लहसुन भी कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक होता है। ठंड के दिनों में बच्चों को सरसों तेल में लहसुन पकाकर मालिश करने से उन्हें ठंड से बचाया जा सकता है। 

5 सूप का जवाब नहीं।

ठंड के दिनों में हरी सब्जियों का सूप भी एक अच्छा विकल्प है। पालक, टमाटर,गाजर, पत्तागोभी, मशरूम आदि के टुकड़े को पानी में उबालकर सुप बनाया जा सकता है। हेल्दी सूप शरीर में विटामिन, आयरन और पानी की कमी को दूर कर शरीर को रोगों से लड़ने की ताक़त भी देता है। सूप सभी के लिए बहुत ही फायदेमंद है।